-
Описание
улучшитель для производства хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки. Преимущества: - применения ускоренный способ тестоприготовления, отсутствует необходи- мость внесения закваски, улучшает реологические свойства теста, повышает формоудерживающую способность и стабильность тестовых заготовок. Воз- можность производства мелкоштучных хлебобулочных изделий и тостового хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в соотношении 50:50. - качества: гарантирует хороший объем готовых изделий, равномерную, раз- витую структуру пористости, обеспечивает хороший товарный вид изделиям, позволяет длительное время сохранять свежесть. до 31.12.2016г. ставка 10%, по письму 794-Р от 21.12.16г. ООО "ТРИЭР-СИБИРЬ" изменение ставки на 18%