Описание
Улучшитель «Фа эксперт» кулич предназначен для приготовления высококачественных дрожжевых сдобных изделий: куличей, булочек, ватрушек, и пр. с увеличенным сроком сохранения свежести.
«Фа эксперт» кулич обеспечивает лучшее формирование клейковинного каркаса, увеличивает водопоглотительную способность и стабильность его при разделке, позволяет получать хороший объем изделия с эластичным, тонкопористым мякишем. Способствует сохранению свежести изделия до 7-10 дней.
Пищевая и энерг. ценность в 100г: белки –23,8 г, жиры –6,4 г, углеводы –55,7 г, 374 ккал/ 1567 кДж.
Способ применения: добавить улучшитель непосредственно в муку и перемешать.
Рекомендуемая дозировка: 2,0-4,0 % к массе муки.
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте в плотно закрытой упаковке при температуре (18±2)°C и относительной влажности воздуха не более 75% вдали от резко пахнущих продуктов и материалов. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей и тепла.
Упаковка: мешок с полиэтиленовым вкладышем по 10 кг.
