-
Описание
Смесь сухая Загуститель «Медея» - растворимый порошкообразный ингредиент для: -загущения «холодным» способом различных начинок (фруктовых, мясных, творожных и пр.), соусов (молочных, сливочных); -повышения термостабильности начинок и их устойчивойсти при замораживании/ размораживании; - приготовления начинок по собственным рецептам из свежих, замороженных либо консервированных фруктов и ягод, йогуртов и др.; - предварительной обработки свежих либо замороженных ягод перед их термообработкой или дефростацией. Способ использования: 30-100 г Загустителя «Медея» на 1000 г начинки или фруктов. Количество используемого загустителя зависит от конечных свойств продукта, который необходимо получить. Упаковка: пакет из полиэтиленовой пленки по 5 кг.