-
Описание
Замороженное пюре - натуральный продукт без консервантов, не теряет своих свойств благодаря температуре хранения, которая не превышает -18^С и имеет срок годности 12 месяцев. При приготовлении пюре используется только мякоть и небольшое количество сахара, источника глюкозы. Пюре имеет широкое применение не только в кулинарии, но и пользуется спросом в кондитерском производстве: изготовление самых разных десертов, изготовление фруктовых конфет, изготовление шоколада с фруктами и так же применяется в приготовлении коктейлей. Моментальная (шоковая) заморозка играет большую роль в сохранении полезных качеств и именно она позволяет сохранить всех витаминов на длительное время.