-
Описание
Сироп фруктозно-глюкозный "Инверто" по составу моносахаров аналогичен инвертному сиропу средней инверсии. Используется в производстве сахаристых и мучных кондитерских изделий, при производстве мягкого мороженого. Может применяться при изготовлении пастилы, зефира, суфле, нуги, кремов, мастики и других отраслях пищевой промышленности. Массовая доля сухих веществ – не менее 75%. Массовая доля редуцирующих веществ – 65-80%. Состав: однокомпонентный (углеводы). Внешний вид: прозрачная вязкая жидкость. Вкус и запах: сладкий, свойственный сиропу, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: от бесцветного до бледно-желтого.