-
Описание
Готовая термостабильная начинка пастообразной консистенции темно-коричневого цвета с насыщенным вкусом и ароматов какао продуктов. Область применения: рекомендуется в качестве начинки для выпечки изделий из различного вида теста – сдобного, слоеного, песочного, бисквитного и комбинированного. Начинка предназначена для наполнения закрытых кондитерских и хлебобулочных изделий (круассанов, слоек, кексов, маффинов, капкейков, пряников, булочек, пирожков и печенья). В процессе выпечки начинка не вытекает, сохраняет свои свойства в готовом изделии в течение срока годности. В качестве самостоятельной начинки возможно применение для профитролей, эклеров, донатов, слоеных и вафельных трубочек. Рекомендации по применению: перед отсадкой в изделие начинку следует выдержать в помещении при температуре 18-22°C в течение 1,5-2 часов; выпечку изделий осуществлять при температуре в диапазоне от 160°С до 220°С. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при t от 0°C до +25°C и относительной влажности воздуха не выше 75%.