-
Описание
Смесь сухая для крема заварного «Садко Творог» Готовый крем рекомендуется для выпекаемых изделий. Прекрасно смешивается с натуральным творогом, придает творожной начинке термостабильность и формоустойчивость. Крем (начинку) можно использовать для наполнения, прослаивания, отделки выпекаемых изделий (ватрушки, пироги и др.). Крем можно использовать при выпечке мучных полуфабрикатов, вносить в тесто при замешивании. Способ применения: на 360 г сухой смеси добавить 950-1000 г воды (18-20 °С), перемешать на средней скорости до однородной консистенции и оставить для набухания на 8-10 минут. Можно использовать без дальнейшего взбивания, можно взбить на высокой скорости 1-4 минуты, в зависимости от желаемой структуры крема. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте в закрытой упаковке при температуре (18±2)°С и относительной влажности не более 75% вдали от резко пахнущих продуктов и материалов. Упаковка: мешок бумажный с полиэтиленовым вкладышем по 20 кг.