Описание
Смесь для сбивного крема Белогель-заварной (зефирный) - предназначена для быстрого приготовления сбивного белкового полуфабриката с лёгкой зефирной структурой. Крем применяется для прослойки кондитерских изделий. Так же может использоваться для не сложных элементов декора.
Крем имеет срок годности 120ч при температуре хранения 4±2ºС .
Состав:
Смесь №1: Глюкоза, сахар, сухой яичный белок, загустители Е1422, регулятор кислотности Е327. В зависимости от выпускаемого аромата добавляются ароматизаторы и пищевые красители.
Смесь №2: Агент желирующий — агар.
Не содержит ГМО.
Срок годности 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре не выше 25 °С и влажности не более 80%.
