-
Описание
«Кукифабис» - это смесевой улучшитель для песочного и других видов теста. Придает готовому изделию равномерную разрыхленную структуру, цвет, аромат и улучшенные вкусовые качества. Значительно повышает пластичность и препятствует затягиванию теста. Позволяет отказаться от использования яичных продуктов в песочном тесте (за счет замены яиц водой). Способствует одновременной закладке всех ингредиентов и хранеию в холодильнике готовой тестовой заготовки до 5 суток не снижая качества. Может применяться для несладкой выпечки.