-
Описание
Глазурь кондитерская «Шокомилк» со вкусом Соленой Карамели Вкус: сладко соленый, молочно-карамельный Цвет: желто-коричневый Область применения: Глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры. Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 С при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 С). Перед глазированием необходимо массу охладить до температуры 38-41 С и при этой температуре проводить глазирование. Глазирование при температуре массы ниже 38 С дает недостаточный блеск и толстый слой глазури Срок годности : 12 месяцев при температуре воздуха от +5 до +22 0С , продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света