-
Производитель:Бельгия
-
Описание
Термостабильные капли молочного шоколада Барри Каллебаут представляют собой идеальные кусочки шоколада, имеющие форму капли. Он способен выдерживать как очень низкие температуры, к примеру заморозку, так и очень высокие температуры, к которым относиться выпекание при температуре 200 градусов. Даже если кусочки молочного шоколада будут храниться при комнатной температуре, то они не изменят своей формы и текстуры. Стоит отметить, что большая часть составляющих капель из молочного шоколада принадлежит какао-продуктам, а это значит, что шоколад сохранил все естественные вкусовые качества. Термостабильный молочный шоколад можно добавлять в тесто, во время его перемешивания. После выпекания в изделии не будет наблюдаться потёкший шоколад, капли сохранят свою изначальную форму, только их текстура станет значительно мягче и нежнее. Попробовав шоколад до выпекания, вы почувствуете как он тает во рту, что позволяет использовать его как декор к холодным десертам.
Ранее просмотренные товары
