-
Описание
фонд предназначен для совместного применения с взбитыми кремами на растительных маслах в целях придания кремам разнообразной цветовой и вкусовой гаммы с оригинальными ароматами. Фонды отличаются высокой технологичностью и экономичностью. Их приготовление не занимает много времени и не требует тепловой обработки. Фонды хорошо и быстро растворяются в воде с температурой 20-25 ºС. Готовые кремы на растительных маслах с добавлением данных фондов отличаются более высокой плотностью, их используют для прослойки выпеченных полуфабрикатов тортов, пирожных, рулетов или выкладывают в формы для получения оригинальных желейных полуфабрикатов и десертов. Кремы с добавлением данных фондов устойчиво сохраняют форму при замораживании и размораживании, стабильны при разрезании и хранении.
Цена (за кг)
526 руб.
Ранее просмотренные товары
-
-
-
-
-
Шоколад горький *капли* Callebaut 70,5%(уп.10кг) 70-30-38-NV-595, Бельгия (БАРРИ)БельгияЦена
(за кг) 2 387 руб. -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-